Puisserguier est un village historique aménagé en forme de circulade : les habitations se regroupent en spirale autour du château. Le Château de Puisserguier date de l’époque cathare des XIe et XIIe siècles. Louer une location de vacances à Puisserguier est une possibilité pour organiser son séjour sur place.
Culture et histoire
L’Écomusée de la Vie d’Autrefois se trouve dans l’ancienne école de filles de Puisserguier, qui a servi d’école communale de 1871 à 1996. Le musée présente plus de 3 500 objets ; des visites libres ou commentées sont proposées.
La Galerie aux Images présente des closoirs médiévaux restaurés provenant du plafond peint de la Maison du Viguier. Au Château de Puisserguier, des visites guidées de l’ensemble fortifié sont proposées ; la Galerie aux Images est également accessible depuis la cour du château.
Randonnées et paysages
Le GR 787, le Chemin de Fontcaude, balisé en rouge et blanc, traverse Puisserguier. Il relie la Voie d’Arles à la Voie des Piémonts et s’étend sur 66 kilomètres, de Saint-Gervais-sur-Mare à Capestang ; l’itinéraire se parcourt en trois jours.
La randonnée Le Prieuré de Saint-Christophe à Puisserguier est un circuit de 11,5 kilomètres d’une durée de 4 heures et 30 minutes. Elle mène à une chapelle située dans une pinède et offre des vues des Pyrénées jusqu’à la côte.
Vin, huile et fêtes
Le Domaine Pech de Saint-Paul propose une visite du vignoble sur le thème « Vin et Garrigue – mariage heureux » et explique l’influence des plantes de la garrigue sur le vin produit. Dans son caveau à Puisserguier, le Domaine Pech de Saint-Paul propose des dégustations de vin.
Lo Moulinet présente différentes huiles issues de variétés traditionnelles de la région de Béziers. Une vidéo montre la fabrication de l’huile d’olive, et le pressoir encore en activité est utilisé pour produire des huiles.
Une association locale a créé la Fête de la Clémentine, une fête emblématique organisée en mai. En décembre, British Christmas fait également partie des fêtes emblématiques créées par une association locale.
Autres lieux : Montblanc, Montouliers, Nissan-Lez-Enserune, Cazilhac, Beaufort, Saint-Gervais-sur-Mare, Hérépian, Fabrègues
